秘制香辣肉酱

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煮一碗面条，再配上香辣肉酱，切点黄瓜丝，美味就这么简单！香辣肉酱制作方法非常简单易学，无论搭配米饭还是面食都是超级下饭哟~~

秘制香辣肉酱的用料

猪肉 300克 小米辣 50克
姜 10克 蒜 一个
香其酱 一袋 植物油 适量
料酒 适量 盐 适量
孜然粉 适量 清水 适量

秘制香辣肉酱的做法

秘制香辣肉酱的做法图解1

步骤1

准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。
秘制香辣肉酱的做法图解2

步骤2

除香其酱外，其他食材全部切碎备用。
秘制香辣肉酱的做法图解3

步骤3

锅中放油，油温烧至5成热时，放入切好的猪肉。
秘制香辣肉酱的做法图解4

步骤4

放入姜末蒜末炒香。
秘制香辣肉酱的做法图解5

步骤5

少许料酒。
秘制香辣肉酱的做法图解6

步骤6

放入切好的小米辣小火炒制5分钟。
秘制香辣肉酱的做法图解7

步骤7

少许孜然粉。
秘制香辣肉酱的做法图解8

步骤8

放入香其酱。
秘制香辣肉酱的做法图解9

步骤9

放入适量清水。
秘制香辣肉酱的做法图解10

步骤10

小火熬制20分钟，熬制过程中要不断的翻炒防止糊锅。
秘制香辣肉酱的做法图解11

步骤11

炒干食材中的全部水分就可以出锅了。
秘制香辣肉酱的做法图解12

步骤12

配上一碗面条，或者米饭，超级下饭哦！
秘制香辣肉酱的做法图解13

步骤13

吃不掉的也可以放在玻璃罐，放冰箱冷藏。

秘制香辣肉酱的烹饪技巧

整个炒制过程一直保持小火，小火熬制才能使让肉酱的味道更加浓香，香其酱也可以换成自己喜欢的酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 我是小芊芊呀 编写，未经授权不得转载

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