酸奶排包

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Wendy薇甜
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最简单也是最丰盛的面包，说的就是排包。

酸奶排包的用料

高筋粉 270克 酵母 3克
白砂糖 30克 全蛋液 28克
酸奶 155克 黄油 15克
表面装饰杏仁片 适量

酸奶排包的做法

酸奶排包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有面团用料混合揉匀，再加入软化的黄油揉至扩展出膜阶段。
酸奶排包的做法图解2

步骤2

面团揉成团，放入碗中，盖保鲜膜，发酵至2倍大。
酸奶排包的做法图解3

步骤3

取出面团轻压排气，分割成9份，揉圆。再放入烤箱2次发酵至2倍大
酸奶排包的做法图解4

步骤4

取出面团表面刷全蛋液，再撒杏仁片。
酸奶排包的做法图解5

步骤5

入烤箱中层180度烤20分钟。
酸奶排包的做法图解6

步骤6

成品

酸奶排包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 Wendy薇甜 编写，未经授权不得转载

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