小葱猪肉包子

独家
3.5万 浏览 178 收藏
收藏
伊望酱
伊望酱
＋ 关注

里面有几个要点，一是用半肥瘦五花肉，二是馅要加水搅黏稠，三是如果用面包机和面要把盖子打开，揉好了再盖上盖子发酵。

小葱猪肉包子的用料

半肥五花肉 500g 小葱 一小把
全麦面粉 500g 酵母 5g
清水 250g 糖 两茶匙
馅用水 90ml 酱油 3勺
老抽 2勺 盐 2茶匙
馅用糖 半茶匙 蚝油 1勺
馅用鸡蛋 1个 淀粉 适量
麻油 10g 花生油 20g

小葱猪肉包子的做法

步骤1

面包机放入水，面粉，酵母，糖，快速和面一个程序后加发面团一个程序。

步骤2

五花肉剁碎，加入调料和清水拌匀，再加入葱花，使劲搅拌至特别黏稠。

步骤3

发好的面团分成均匀的小团，分别擀成内厚外薄的圆片。

步骤4

圆面片中间包入肉馅，打折捏合

步骤5

包好的包子放锅内醒15分钟。
小葱猪肉包子的做法图解6

步骤6

冷水上锅大火蒸20分钟，关火闷10分钟再揭盖。

小葱猪肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 伊望酱 编写，未经授权不得转载

小葱猪肉包子的其他做法更多

上传我做的这道菜

小葱猪肉包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小葱猪肉包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 小葱猪肉包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活