阿胶麦冬煲猪肺

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西米Fiona
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提到阿胶，大多数人想到的都是补血。也的确，阿胶是女性补血滋阴的圣品。但其实阿胶还有另一个很不错的功效，就是润燥，除了把阿胶做成膏方，平常都会用阿胶煲汤，今天这道汤，主料为猪肺，配了点麦冬。这是一道药膳养生汤，这道汤益气润燥，滋肺消肿，还能补血养神。去燥补血两相宜，对于干燥的冬天，特别的合适。吃阿胶的话，最好认准东阿阿胶，正规渠道购买比较放心。猪肺比较脏，所以清洗工作要做彻底。才能达到所需的效果。

阿胶麦冬煲猪肺的用料

东阿阿胶 15克 麦冬 10克
猪肺 300克 枸杞 适量
盐 适量

阿胶麦冬煲猪肺的做法

#不负芳华，“美”一年#阿胶麦冬煲猪肺的做法图解1

步骤1

东阿阿胶掰成小块，麦冬洗净
#不负芳华，“美”一年#阿胶麦冬煲猪肺的做法图解2

步骤2

猪肺洗净，肺管撑开对着水龙头灌水。然后挤压。反复几次，直到出来的水变干净。
#不负芳华，“美”一年#阿胶麦冬煲猪肺的做法图解3

步骤3

切开肺管，猪肺切块。用盐，淀粉搓洗几次。再用白醋浸泡15分钟洗净
#不负芳华，“美”一年#阿胶麦冬煲猪肺的做法图解4

步骤4

猪肺冷水下锅，烧开，小火边煮边用勺子撇去泡沫。5分钟左右捞出冲洗干净。
#不负芳华，“美”一年#阿胶麦冬煲猪肺的做法图解5

步骤5

此时猪肺已相当干净。放进煲里，东阿阿胶，麦冬一起放入
#不负芳华，“美”一年#阿胶麦冬煲猪肺的做法图解6

步骤6

注入大量干净热水，大火烧开，文火煲2小时左右，最后加入枸杞，切成适合食用的大小，再根据口味调入盐
#不负芳华，“美”一年#阿胶麦冬煲猪肺的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤

阿胶麦冬煲猪肺的烹饪技巧

服用阿胶时最好不要吃辛辣油腻的食物，以免影响疗效。感冒发烧，女性经期忌服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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