向日葵裱花巧克力杯子蛋糕

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烘焙的魅力足可以征服我们对生活的感悟，对美好的期盼！ 又是新的一年开始了，在烘焙的路上更要奋发上进。 烘焙需要三分做七分烤，所以烤箱是至关重要的，精准的控温和均匀的受热才能让烘焙制品完美呈现。 小小的杯子蛋糕想要烤好，也需要温度的严格把控，装饰部分用的豆沙裱花，向日葵的造型，每一片花瓣裱好后，可以放烤箱低温烤6～8分钟，烤出来吃着是曲奇的口感呢。

裱花巧克力杯子蛋糕的用料

巧克力杯子蛋糕： 黄油 80g
糖粉 40g 低筋粉 160g
杏仁粉 10g 泡打粉 3g
鸡蛋 1个 红糖 30g
巧克力 50g 裱花装饰部分：
白豆沙 300g 白黄油 25g
色粉 少许

裱花巧克力杯子蛋糕的做法

向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

准备杯子蛋糕用料。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

黄油充分软化。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

黄油加糖粉打发。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

再加红糖和巧克力酱打发，然后分次加入鸡蛋。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

筛入粉类，最后可以加些巧克力豆。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

面糊放纸杯里，放入烤箱160度烘烤25分钟左右。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

白豆沙加白黄油拌匀，然后取一些放入调色碗里，加黄色调出需要的色彩。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

向日葵的花瓣，两边都呈V字的形状。裱好的花瓣可以放烤箱里低温100度烘干6分钟。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

组装在杯子上即可。
向日葵裱花巧克力杯子蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

还裱了玫瑰的两个造型。

裱花巧克力杯子蛋糕的烹饪技巧

向日葵的花瓣需要完全干才容易叉在杯子蛋糕上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 蛋糕 烘焙 甜

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