洋葱炒牛肉

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小小瑜小v
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好吃，又能增强抵抗力

洋葱炒牛肉的用料

洋葱 1/2个 牛柳 200g
老姜 1片 生抽 15ml
生粉 3g 白砂糖 5g
蚝油 5g 盐 3g
油 30ml 老抽 2g
红萝卜丝 少许

洋葱炒牛肉的做法

洋葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

按着纹路切着薄片，越薄越好，这样才会吃起来不会硬
洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

放生抽，糖，蚝油，老抽，生粉，花生油，手抓均腌个十来分钟
洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

热锅下油，放姜片，油温七八成放牛肉，油多点，不然会沾锅
洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

快速爆炒，颜色一变，就关火，剩下的一点不熟用锅的余温烫熟，然后乘起来把锅洗干净
洋葱炒牛肉的做法图解5

步骤5

热锅下油，放点盐，然后放入洋葱红萝卜丝爆炒，放一点生抽，转了色放一点水盖上盖子焖一下。直到洋葱变软。
洋葱炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入牛肉爆炒一下就可以了。
洋葱炒牛肉的做法图解7

步骤7

上碟
洋葱炒牛肉的做法图解8

步骤8

透着屏幕都能感觉到香味。

洋葱炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 小小瑜小v 编写，未经授权不得转载

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