鸡蛋煎豆腐

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各种各样豆腐的做法见多了，这种煎豆腐您吃过没？超级简单的做法，孩子都能操作，吃起来又嫩又香。底部焦焦的，蛋香混合着豆腐的香味，闻着就有食欲。

鸡蛋煎豆腐的用料

鸡蛋 三个 嫩豆腐 一块
盐 一勺 小葱 两根

鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐洗干净备用。
鸡蛋煎豆腐的做法图解2

步骤2

切成厚厚的片状，如图。
鸡蛋煎豆腐的做法图解3

步骤3

油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了。
鸡蛋煎豆腐的做法图解4

步骤4

煎豆腐不要随便翻动。
鸡蛋煎豆腐的做法图解5

步骤5

煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来。
鸡蛋煎豆腐的做法图解6

步骤6

加入切碎的小葱，撒上盐。
鸡蛋煎豆腐的做法图解7

步骤7

搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊。
鸡蛋煎豆腐的做法图解8

步骤8

将豆腐翻过来，背面也煎一下。
鸡蛋煎豆腐的做法图解9

步骤9

其实只放了一点点油，如果锅会粘就稍微多倒些油。
鸡蛋煎豆腐的做法图解10

步骤10

豆腐两面煎黄后，缓缓倒入鸡蛋液。
鸡蛋煎豆腐的做法图解11

步骤11

蛋液自动会流散开，呈圆形。
鸡蛋煎豆腐的做法图解12

步骤12

无需用锅铲，轻轻晃动锅具，将蛋饼翻面，背面略微煎几秒钟就可以了。
鸡蛋煎豆腐的做法图解13

步骤13

成品
鸡蛋煎豆腐的做法图解14

步骤14

成品
鸡蛋煎豆腐的做法图解15

步骤15

成品

鸡蛋煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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