火龙果糯米糍

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红心火龙果汁多味甜，可以排毒解毒、美白肌肤，还有预防便秘、增加骨质密度、降低胆固醇等功效，特别是红肉的品种还富含花青素，所以适量地食用对身材也非常有帮助。由于红心火龙果有着漂亮的颜色，所以经常被利用到各种美食制作中，我也好喜欢这漂亮的色彩，于是做了这款粉粉的火龙果糯米糍，颜色是不是特别美呢？这款小甜点作为下午茶点其实也是非常不错的选择哦～～

火龙果糯米糍的用料

红心火龙果 1个 糯米粉 100g
玉米淀粉 15g 糖粉 25g
炼乳 50g 玉米油 15g
椰蓉 适量

火龙果糯米糍的做法

火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

准备所需食材: 红心红龙果1个、糯米粉100g、玉米淀粉15g、糖粉25g、练乳50g、玉米油15g、椰蓉适量
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

先将火龙果切成两半
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

一半切成格子状后将果肉取出放入碗中待用
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

另一半果肉取出切小后用料理棒榨出果汁（可适当加入少许水有助搅打）
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

榨好的红心火龙果汁过滤去除果渣和籽待用
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

接着将100g的糯米粉倒入一个大盆中，倒入15g玉米淀粉
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

倒入25g糖粉（喜欢甜一点的朋友可以再适当添加一点糖粉），加入50g的炼乳
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

再加入15g玉米油
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

最后加入榨好过滤出的火龙果汁
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

再将面糊放上锅中大火蒸12-15分钟左右（具体时间看火候和面糊量决定）
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

蒸好以后的面团翻拌稍放凉。然后戴上一次性手套，揪成一小块一小块的面团
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

将面团压扁后放入红心火龙果果肉
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

接着慢慢地把馅包住收拢捏圆，小心搓圆
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

接着放到椰蓉里面，让其均匀地裹上一圈椰蓉即可
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

做好的火龙果糯米糍可以放到纸托或锡纸蛋挞底方便拿取食用
火龙果糯米糍#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

完成，成品图。美美的，清甜糯香，爱不释口～

火龙果糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 Lincf_v 编写，未经授权不得转载

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