香菇猪肉包

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棉花糖wsy
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儿子爱吃包子，每天路过包子铺都喊着要吃，今天特意做给他

香菇猪肉包的用料

面粉 300g 酵母 3g
水 适量 香菇 5个
瘦肉 150g 大葱叶 1根
酱油 适量 香油 适量
十三香 少量 盐 少量
油 适量

香菇猪肉包的做法

香菇猪肉包的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净剁碎
香菇猪肉包的做法图解2

步骤2

香菇洗净攥干切碎，大葱洗净切碎，油热后炒香
香菇猪肉包的做法图解3

步骤3

面粉、酵母、温水混合后揉成光滑面团，醒10分钟
香菇猪肉包的做法图解4

步骤4

肉和香菇混合，倒入酱油、香油、十三香、盐搅拌均匀
香菇猪肉包的做法图解5

步骤5

取一半面团，切成8个等大的剂子
香菇猪肉包的做法图解6

步骤6

擀成中间厚、边缘薄的面皮
香菇猪肉包的做法图解7

步骤7

放入一勺馅
香菇猪肉包的做法图解8

步骤8

左手托着面皮，右手大拇指和食指捏出带褶的包子
香菇猪肉包的做法图解9

步骤9

锅里加热水，上锅醒40分钟，醒好后大火蒸10分钟
香菇猪肉包的做法图解10

步骤10

出锅、盛盘
香菇猪肉包的做法图解11

步骤11

咬一口流油的节奏

香菇猪肉包的烹饪技巧

这次做的包子，只醒发了一次，就是上锅蒸之前的40分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 棉花糖wsy 编写，未经授权不得转载

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