冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤

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鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻 疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

鲫鱼汤的用料

新鲜鲫鱼 2条 小葱 4根
生姜 3片 盐 适量
植物油 15g 开水 2升
料酒 两勺

鲫鱼汤的做法

冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

小葱洗净，鲫鱼刮鳞去内脏清洗干净
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

大火起锅，倒入植物油，烧至七八成热时放入鲫鱼，煎至两面金黄
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

沿着锅边烹入料酒，爆出香味时加入小葱和生姜片
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

倒入事先准备好的开水，没过鱼身。
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

大火煮至沸腾。
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

转中小火烧10-15分钟左右至汤色发白。
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

慢慢鱼汤变得越来越白。
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

最后关火盛出即可。
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

汤色奶白而不油腻。
冬日养颜-和牛奶一样白的鲫鱼汤的做法图解10

步骤10

撒上一小撮葱花，热气腾腾毫无鱼腥味。

鲫鱼汤的烹饪技巧

1.鲫鱼一定要把肚子里的黑色膜清理干净，血水洗干净，去鳃，不然会很腥。 2.植物油不必加太多，足够煎鱼即可。一定要大火煎。 3.一定要加开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 煮 汤 煮锅

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