烧一道欲罢不能的辣炒花甲

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Mrs.梁大脸
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蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。

烧一道欲罢不能的辣炒花甲的用料

花甲 两斤 大葱 一根
白砂糖 20g 盐 10g
植物油 适量 辣椒酱 一大勺(20g)
生抽 一大勺(20g) 蚝油 15g
蒜蓉 四颗 黄豆酱 2大勺
料酒 15g

烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法

烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解1

步骤1

花甲清洗干净焯水一分钟后捞出
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解2

步骤2

沥干水备用。
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解3

步骤3

把黄豆酱，生抽，蒜蓉，白砂糖，盐，蚝油，辣椒酱混合
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解4

步骤4

把大葱切段
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解5

步骤5

大火起锅，加入植物油。
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解6

步骤6

倒入大葱爆炒出香味
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解7

步骤7

倒入花甲翻炒均匀。
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解8

步骤8

加入料酒翻炒均匀
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解9

步骤9

加入酱汁
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解10

步骤10

快速翻炒均匀。
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解11

步骤11

待所有调料混合均匀后即可关火出锅。
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解12

步骤12

一道鲜香味美的辣炒花甲就完成了
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解13

步骤13

鲜香多汁，一试难忘。
烧一道欲罢不能的辣炒花甲的做法图解14

步骤14

你一定不能错过。

烧一道欲罢不能的辣炒花甲的烹饪技巧

1.花甲事先用清水加入一勺麻油养一晚上。 2.焯水是为了去除土腥味 3.酱汁口味可按个人喜好调配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 Mrs.梁大脸 编写，未经授权不得转载

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