红肠炒蒜薹

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今天我就将蒜薹搭配着从东北带回来的哈尔滨红肠一起炒。 蒜薹一直我喜欢的配料之一，怎么搭配炒都是香味浓浓， 色泽卖相都很好。 这哈尔滨红肠的味道真好， 有着股淡淡的烟熏味道，香而不咸，和蒜薹简直是绝配，蒜薹浓香中带着淡淡的甜味，喜欢吃辣的可以放点辣椒，绝对是超级下饭菜!

红肠炒蒜薹的用料

蒜薹 1把 哈尔滨红肠 1根
蒜 2瓣 红椒 1个
油盐 适量

红肠炒蒜薹的做法

红肠炒蒜薹的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
红肠炒蒜薹的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入红肠片微微煎一下；
红肠炒蒜薹的做法图解3

步骤3

再加入蒜片和红椒等进去翻炒；
红肠炒蒜薹的做法图解4

步骤4

翻炒几下后加入蒜薹进去翻炒；
红肠炒蒜薹的做法图解5

步骤5

翻炒至九成熟的时候， 加入适量的盐调味， 翻炒均匀，盛入盘中。
红肠炒蒜薹的做法图解6

步骤6

端上桌了。

红肠炒蒜薹的烹饪技巧

1.红肠片先用少许油煸一下， 味道会更香， 还能去除里面的油脂； 2. 蒜薹不易熟，炒的时候要长一点， 变色后再多翻炒几下，最后再加盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 炒 下饭菜 下酒菜

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