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清炖羊排素高汤-羔羊肉肋排-蜜桃爱营养师私厨-清淡饮食
独家
羊羔肉肋排，冬季吃羊肉的好时节
不想浓油赤酱，就做个清炖羊排。
搭配素高汤和各种食材，来均衡营养
清炖羊排的做法
步骤1
羊羔肉肉排，解冻，清洗干净
步骤2
放冷水，生姜片，焯水
步骤3
盖盖
步骤4
开盖后沸腾的样子
步骤5
洗净羊排。这样子骚味少一些
步骤6
准备皇后汤锅，放羊排、生姜片，装满水。开大火炖，盖盖
步骤7
【切配】洗干净后，白萝卜切条，胡萝卜切块，西芹切大片，白洋葱切丝
步骤8
沸腾了10分钟后，转小火炖10分钟的羊排汤
步骤9
放入切配好的食材，开大火
步骤10
搅拌均匀。白洋葱+胡萝卜+西芹是西餐里素高汤。沸腾后转小火。
步骤11
青蒜叶切段、青蒜蒜白切小片、金针菇洗净、姬松茸切片、油豆腐洗净，剪开一刀（便于入味）
步骤12
食材放入锅内，盖盖，沸腾后转小火炖5分钟。
步骤13
出锅，撒青蒜蒜白、一点点盐
步骤14
喝一口，鲜甜，很甜丝丝的汤。 清炖羊排有一股奶味，很好吃清炖羊排的烹饪技巧
特别简单的清炖羊排，想吃什么食材都可以放入。
每天要吃够25种食材，才算达标。
这一锅已经有11种食材了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-19
©本菜谱的做法由 蜜桃爱营养师私厨 编写，未经授权不得转载
蜜桃爱营养师私厨
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