香辣鸡脆骨

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冬天的思念mqal
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下班回家累趴，只想快点完成一道菜来满足自己的胃。这个时候快手菜就尤为重要了，既能满足胃的同时还能保证家人的营养健康

香辣鸡脆骨的用料

鸡软骨1斤 ，辣花生1包 白芝麻 ，小葱 ，生抽
干辣椒， 花椒，麻椒 料酒，老抽，淀粉
醋，盐，糖，香油

香辣鸡脆骨的做法

香辣鸡脆骨的做法图解1

步骤1

腌制：将鸡软骨洗净后加入盐、生抽、老抽、醋、少量淀粉，再加入少量的油腌制
香辣鸡脆骨的做法图解2

步骤2

炸制：开火，切一点小葱，锅内倒入适量油，四五成油温鸡软骨下锅炸制金黄色（大概2分钟）捞出备用
香辣鸡脆骨的做法图解3

步骤3

炒制：另起一口锅，加入少许底油，下入葱姜蒜煸香后加入花椒、麻椒、烹入少许料酒
香辣鸡脆骨的做法图解4

步骤4

调味：下入鸡软骨、干辣椒炒香后关小火下入花生，加入适量盐，糖
香辣鸡脆骨的做法图解5

步骤5

出锅：放入白芝麻和小葱，关火，出锅前滴几滴香油即可装盘上桌啦~
香辣鸡脆骨的做法图解6

步骤6

热的时候既可以配米饭当菜吃，摊凉后又可以当小零食吃（其实更方便的可以到超市购买半成品，回家加点香料炒熟即可）

香辣鸡脆骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-20

©本菜谱的做法由 冬天的思念mqal 编写，未经授权不得转载

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