羊腿骨炖茄子

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和朋友吃的烤羊腿，剩下的骨头还有肉，拿回来炖茄子，味道很不错，羊腿在饭店已经腌制过，不需要太麻烦

羊腿骨炖茄子的用料

羊腿骨 适量 茄子 500g
胡萝卜 50g 蒜 10g
香菜 10g 姜 10g
蚝油 0.5匙 一品鲜酱油 0.5匙
盐 0.5匙 太太乐鲜鸡汁 0.5匙
花椒 5g 大料 5g

羊腿骨炖茄子的做法

羊腿骨炖茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮
羊腿骨炖茄子的做法图解2

步骤2

择小块放入水中
羊腿骨炖茄子的做法图解3

步骤3

不需要炸锅，羊腿骨放入锅内，加水，葱、姜、蒜
羊腿骨炖茄子的做法图解4

步骤4

洗好的茄子和胡萝卜放入锅中，炖20分钟
羊腿骨炖茄子的做法图解5

步骤5

关火，放入碗中即可

羊腿骨炖茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载

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