清蒸萝卜糕
萝卜收获的季节,两斤白萝卜擦丝,沥水,两根粗火腿肠切丁,大蒜叶子切丝,根据料的量来加粉子,沾米粉,还有夏天做芋圆剩的木薯粉,粉子的量完全凭感觉了,模子是网购的做凉皮的模子,所有的混合好以后放模子里压平,模子要先抹一层油,好脱模,蒸好以后用筷子扎扎,不沾就熟了,大盆里放点凉水,起锅后放凉水里津津,更好脱模了,切块就可以开吃了,我这个是素的,凉了也能吃,正宗的萝卜糕都是有荤油的,可能更香一些,但是素的更健康,老人小孩都能吃,第一次做这个,很成功,赞\(≧▽≦)/
清蒸萝卜糕的烹饪技巧
主要的粉子是沾米粉,次要的粉子可以放木薯粉,玉米淀粉,反正就是让糕能有弹性,用量要靠自己掌握了,根据配料来,这次我没加鸡蛋,下次加鸡蛋试试,一定要搅拌均匀在进模子里噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-21
©本菜谱的做法由 木子李becky 编写,未经授权不得转载
清蒸萝卜糕的其他做法更多
清蒸萝卜糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 清蒸萝卜糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活