蛋黄酱咸味饼干

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蛋黄酱其实就是甜沙拉， 不做烘焙的冬天里， 没开封的1整瓶没机会用， 放着就近临期，用来消耗蛋黄酱， 这一款苏打饼干口感，佐以芝麻， 不掉渣，且又酥又脆香的咸味， 味道真好，嘎嘣硬脆跟磨牙棒可拼。

蛋黄酱咸味饼干的用料

蛋黄酱 200g 低筋面粉 500g
吉士粉 2g 泡打粉 3g
黄油 50g 白芝麻 100g
水 100g

蛋黄酱咸味饼干的做法

蛋黄酱咸味饼干的做法图解1

步骤1

部分材料图。
蛋黄酱咸味饼干的做法图解2

步骤2

低粉，吉士粉，泡打粉过筛入容器， 入盐，挤入蛋黄酱，倒入水， 搓揉成团。 Tips:水不要一次倒入，先倒入2/3看揉面情况增减，最后以手光盆光为准。
蛋黄酱咸味饼干的做法图解3

步骤3

入芝麻揉在一轻，醒30半钟。
蛋黄酱咸味饼干的做法图解4

步骤4

擀成0.6cm左右，再切成条， 不高兴可以拧成螺旋条状。
蛋黄酱咸味饼干的做法图解5

步骤5

形状还可以随心意发挥，如图。
蛋黄酱咸味饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，上下火，中层， 预热好后入烤箱15分钟，出炉待放凉。
蛋黄酱咸味饼干的做法图解7

步骤7

烤制同步骤5~ 烤箱预热170度，上下火，中层， 预热好后入烤箱15分钟，出炉待放凉。
蛋黄酱咸味饼干的做法图解8

步骤8

最后放一盘来个混合照。

蛋黄酱咸味饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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