小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花

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芝香蛋卷鸡米花的用料

鸡胸 1块 鸡蛋 3个
面粉 50克 料酒 1大勺
淀粉 1小勺 黑胡椒粉 2克
辣椒粉 2克 面包糠 50克
食用油 1小勺 盐 2克
花生油 60克 白糖 30克
黑芝麻 10克

芝香蛋卷鸡米花的做法

小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解1

步骤1

先把鸡胸用刀背拍松，切成小块
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解2

步骤2

加入料酒、鸡蛋、玉米淀粉、黑胡椒、辣椒粉、盐，腌上15分钟。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解3

步骤3

腌好之后，把鸡胸肉均匀的裹上面包糠，注意互相别沾上，放到微波炉里，高火加热3分钟就行了。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解4

步骤4

接着我们来做蛋卷，把50克的面粉、2个鸡蛋、2大勺白糖、1点点盐、4大勺的花生油、熟的黑芝麻，到在一起，超一个方向搅拌均匀。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解5

步骤5

面糊搅拌到像这样稍微有点粘稠的程度就可以啦。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解6

步骤6

准备一个平底锅，在锅中间倒入一勺面糊，不用开火，如果你家有摊煎饼的这种T字棍，可以用它把面糊摊成圆饼。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解7

步骤7

接着开中小火，把蛋饼加热到底部有点微微变黄，翻面再煎1分钟。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解8

步骤8

全煎好后关火，直接在锅内把面饼卷成蛋卷的形状。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解9

步骤9

全煎好后关火，直接在锅内把面饼卷成蛋卷的形状。
小羽私厨之芝香蛋卷鸡米花的做法图解10

步骤10

蛋卷晾凉后，放入之前做好的鸡米花，再淋上自己喜欢的沙拉酱或者番茄酱就行了。

芝香蛋卷鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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