芒果西米露

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姗尼娅

姗尼娅

2010-06-05
    又到“六一”儿童节了,小宝今天去参加“退队”仪式,这是他最后一个儿童节了,然后,他就长大了,加入到青少年的队伍里。    今天我也意外的收到了两件礼物,一是某杂志编辑说给我付稿费,一是东莞的朋...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

芒果西米露的做法步骤

1. 西米用清水洗一下,再用清水泡上半小时左右;汤锅加清水烧开,把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲,把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开,再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明,再捞起,放入凉开水中过一下再捞起备用。

2. 芒果洗净去皮,芒果肉一大半加白糖(根据自己的口味决定甜度)、冰块用搅拌机打成泥,剩下的果肉切小粒。

3. 把芒果泥和西米混合均匀,在上面放芒果肉粒即可。

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