自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋

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自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋的用料

胡萝卜 4个 冰糖2颗
三花酒 一杯盖 大蒜 数瓣
生抽 少于 盐 适量
白开水 适量 指天椒 10个
花椒 15-20粒

自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋的做法

自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋的做法图解1

步骤1

食材洗净晾干水，花椒开水煮一会放凉备用。
自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋的做法图解2

步骤2

放胡萝卜切条，放两勺盐腌出水，倒掉
自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋的做法图解3

步骤3

放入辣椒，大蒜，冰糖，一杯盖三花酒
自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋的做法图解4

步骤4

生抽没过胡萝卜一半，再倒冷花椒水淹没胡萝卜，尝尝咸淡，盖好腌3-5天。

自制酱香酸菜，简单易学，不需要放醋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 简单家宴 编写，未经授权不得转载

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