盐焗猪杂

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很久不吃盐焗菜。这一周和爱人决定，吃一周盐焗菜。这一买就是五斤海盐。

盐焗猪杂的用料

猪心 一只 猪腰 两只
海盐 5斤 五香粉 少许
食用盐 少许 蒜蓉 少许
姜片 少许 干辣椒籽 少许
黄豆酱 一茶匙 葱花 少许
荽茜碎 少许 酱油 少许
蚝油 少许 白酒 数滴

盐焗猪杂的做法

步骤1

洗干净猪杂，猪心切块，猪腰切块切花;

步骤2

猪杂切好用蒜蓉，姜片，葱花，荽茜碎，酱油，蚝油，白酒腌二十分钟;

步骤3

五香粉加食盐炒香拌入腌制的猪杂;

步骤4

干辣椒籽和黄豆酱一起炒香拌入腌制的猪杂

步骤5

腌制的猪杂用锡纸连腌料一起包裹密实

步骤6

海盐炒香，中间挖一洞把包好的猪杂埋进去上面裹上海盐埋好。大火烧25分钟，熄火焗15分钟。

盐焗猪杂的烹饪技巧

加了淮盐（五香粉炒盐）和酱油会比较咸。我个人觉得刚好下饭。不喜咸的小伙伴可以不下酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 小倩qpub 编写，未经授权不得转载

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