菠萝咖喱炒饭

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享受生活，追求完美，卓越品位，让美食一如艺术品般，咖喱让你的餐桌多姿多彩。

菠萝咖喱炒饭的用料

火腿肠 1根 玉米 40克
胡萝卜 30克 米饭 1碗
好待百梦多咖喱 10克 植物油 适量
盐 适量 鸡蛋 2个
黄瓜 1根 荷兰豆 适量

菠萝咖喱炒饭的做法

菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

将好待咖喱切碎。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

将火腿肠切成小丁。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

将胡萝卜切成小丁。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

将新鲜玉米剥出玉米粒。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

米饭弄散。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

热锅倒入适量植物油烧八成热。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

倒入胡萝卜，玉米粒和火腿肠翻炒至快熟。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

加入好待咖喱和适量盐翻炒均匀。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解9

步骤9

倒入米饭翻炒均匀即可，盛出备用。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解10

步骤10

鸡蛋磕入碗里加少量盐充分搅匀。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解11

步骤11

平底锅刷上一层植物油烧七成热，倒入鸡蛋液小火煎成蛋饼，不用翻面。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解12

步骤12

放凉，将蛋饼切成食指宽的条状。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解13

步骤13

黄瓜提前浸泡淡盐水20分钟去除农药，用刮皮器将黄瓜刮成长片，也切成食指宽的条状。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解14

步骤14

大盘子上抹少许植物油，将鸡蛋条和黄瓜条用编花篮的方法编织在一起，如图。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解15

步骤15

荷兰豆洗净摘掉筋放入开水加点盐和油焯熟，沥干水份。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解16

步骤16

在餐盘摆成菠萝叶子的形状。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解17

步骤17

咖喱饭盛入餐盘，用勺子整理成菠萝的样子，上窄下宽。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解18

步骤18

借助餐盘小心把编好的蛋饼盖在咖喱饭上，用厨房剪刀把多余的边去掉就行了。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解19

步骤19

成品。
菠萝咖喱炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解20

步骤20

成品。

菠萝咖喱炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒锅 锅具 一家三口 一人食

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