巨好吃的酸汤肉丸面!
这碗面真心太开胃了,酸酸的汤加了一点点辣,喝起汤来太爽啦!牛肉丸是自己做的,一次可以做很多,吃不完冷冻起来,想吃就拿出来!如果大家不想做成面,仅是酸汤牛肉丸也是超爽!年夜菜必备!
巨好吃的酸汤肉丸面!的做法
巨好吃的酸汤肉丸面!的烹饪技巧
❣️做牛肉丸的技巧:
1.牛肉丸中加入少量肥猪肉,可以减少柴性。
2.牛肉丸中加入蛋清,更鲜嫩。
3.绞肉加入花椒水,味道更好。
4.用80度水汆烫丸子,能使丸子更光滑,不散。
5.用虎口挤丸子,手上沾上水,做出的丸子更圆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-23
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