腊八蒜

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敏茹意
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赶在腊八之前就把蒜腌好了，过了腊八就是年么，腌好腊八蒜就饺子正好和和美美过大年！

腊八蒜的用料

大蒜 数头 米醋 适量

腊八蒜的做法

腊八蒜的做法图解1

步骤1

准备好数头紫皮大蒜呗。
腊八蒜的做法图解2

步骤2

然后用手一颗一颗地剥出大蒜瓣呗。
腊八蒜的做法图解3

步骤3

你看。把大蒜顶部要切下来哦。
腊八蒜的做法图解4

步骤4

装满瓶子
腊八蒜的做法图解5

步骤5

倒入米醋
腊八蒜的做法图解6

步骤6

倒满吧
腊八蒜的做法图解7

步骤7

然后就这样，盖上盖密封保存吧，大约十几天左右哦，就可变绿了
腊八蒜的做法图解8

步骤8

看图中我是第11天拍的图。这样就可以随吃随取了。
腊八蒜的做法图解9

步骤9

敏茹意作品 腊八蒜

腊八蒜的烹饪技巧

只要醋没过大蒜就可以，没有具体称量，个人感觉还是那种黑米醋比较入味，如果室温温暖的话，大约8到9天就可完全变绿，整个腌蒜过程大蒜是一天，一天，的变绿的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载

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