腊八蒜炒五花肉

腊八蒜炒五花肉

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迷迭香Rosemary
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平日里各种肉类变着法的做给小朋友们吃，可做来做去也是没什么新鲜花样，偶尔可能也会犯起难来。今天的这道腊八蒜炒五花肉，便正好合了腊八的习俗。通过酸酸甜甜的腊八蒜来更好的中和肉质的肥腻，一口一口的吃下去，便是腊月里祝福的味道！ 搜索并关注微信公众号“迷迭香”，600道美食大餐等你学！

腊八蒜炒五花肉的用料

五花肉 500克 蒜 1头
绿甜椒 1个 醋 500克
盐 适量

腊八蒜炒五花肉的做法

腊八蒜炒五花肉的做法图解1

步骤1

将剥好的蒜放入罐中，倒入醋后盖上盖子密封腌制7天
腊八蒜炒五花肉的做法图解2

步骤2

将腌好的腊八蒜切片，备用
腊八蒜炒五花肉的做法图解3

步骤3

将绿甜椒去蒂后去籽切丝，备用
腊八蒜炒五花肉的做法图解4

步骤4

将五花肉切片
腊八蒜炒五花肉的做法图解5

步骤5

锅中热油倒入五花肉翻炒片刻，再倒入腊八蒜翻炒至变色
腊八蒜炒五花肉的做法图解6

步骤6

接着锅中倒入甜椒丝翻炒
腊八蒜炒五花肉的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量盐，翻炒均匀
腊八蒜炒五花肉的做法图解8

步骤8

酸甜开胃的腊八蒜炒五花肉就完成啦！

腊八蒜炒五花肉的烹饪技巧

1. 腌腊八蒜的时候要保证罐子密封不透气。 2. 这里用的是香醋来腌制腊八蒜，当然也可以用米醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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