老式核桃酥

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小孩小孩你别馋 过了腊八就是年 小孩小孩你别馋 哩哩拉拉二十三 二十三 糖瓜沾 二十四 扫房日 二十五 买豆腐 二十六 切块肉 二十七 买只鸡 二十八 把面发 二十九 蒸馒头 三十晚上守一宿 大年初一扭一扭 大家都会这一段吧，今天腊八，过了之后年也将至，拜年有点早，做年货就不早了。这款老少咸宜的老式桃酥，大家在家做起来吧～简单易做，香酥好吃～

老式核桃酥的用料

低筋面粉 210g 核桃仁 60g
细砂糖 100g 玉米油 110g
全蛋液 30g 泡打粉 3g
小苏打 2g 熟黑芝麻（装饰） 适量
全蛋液（刷表面） 适量

老式核桃酥的做法

老式核桃酥的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，提前把泡打粉、小苏打倒入低筋面粉内，搅拌均匀
老式核桃酥的做法图解2

步骤2

核桃仁先入烤箱上下火170度，烤10分钟，将核桃仁烤香
老式核桃酥的做法图解3

步骤3

把核桃仁切碎，还有一个简单的办法就是把核桃仁放在保鲜袋里面，用擀面杖擀压
老式核桃酥的做法图解4

步骤4

玉米油内倒入蛋液、细砂糖
老式核桃酥的做法图解5

步骤5

搅打混合均匀
老式核桃酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打的混合粉类
老式核桃酥的做法图解7

步骤7

倒入核桃仁碎
老式核桃酥的做法图解8

步骤8

先用刮刀翻拌，然后带上一次性手套揉捏匀即可，不要过度揉
老式核桃酥的做法图解9

步骤9

把面团分为23g左右一个的小面团，揉圆，放在烤盘上按压扁
老式核桃酥的做法图解10

步骤10

刷上一层全蛋液，在中间撒上黑芝麻即可，烤箱提前预热180度，上下火，烤20分钟
老式核桃酥的做法图解11

步骤11

出炉～
老式核桃酥的做法图解12

步骤12

年味核桃酥～小时候的回忆
老式核桃酥的做法图解13

步骤13

赶紧吃一个吧～～停不了口，超好吃

老式核桃酥的烹饪技巧

1、核桃需要提前烤一下，这样做出来的核桃酥才会更香酥好吃。 2、核桃酥好吃，但是要注意量哦，不要吃上火啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载

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