番茄土豆烧牛腩

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素手挽清月
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番茄土豆烧牛腩的用料

牛肉 适量 番茄 4个
土豆 2个 葱，姜，蒜 适量
番茄汁 适量 胡椒，八角粉，香叶 适量
料酒或红酒 适量

番茄土豆烧牛腩的做法

番茄土豆烧牛腩的做法图解1

步骤1

水烧开后，现将
番茄土豆烧牛腩的做法图解2

步骤2

再将牛腩焯水，捞出备用。焯牛腩时，取2个剥好皮的番茄切丁（丁越小越好，熬番茄汁用），备用。
番茄土豆烧牛腩的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，烧到3成热，将切好的葱，姜，蒜放入煸炒，煸炒出香味后，倒入切好的番茄丁，再炒，出汁后加入番茄酱，盐，胡椒粉，八角粉，香叶，继续翻炒。
番茄土豆烧牛腩的做法图解4

步骤4

将炒好的番茄汁倒入砂锅中，加热水，放入牛腩，加入少量料酒或红酒，大火煮开，转文火炖1小时，加入切好的土豆块。继续炖。（中途可以尝尝，不要客气哦！将另外2个番茄，切大块备用。）
番茄土豆烧牛腩的做法图解5

步骤5

牛肉， 土豆都合适后，加入大块的番茄，大火收汁，出锅了！有了这道硬菜，在拌个黄瓜之类的凉菜，再来一碗热腾腾的米饭，太给力了！希望你们喜欢我的这道菜！

番茄土豆烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-25

©本菜谱的做法由 素手挽清月 编写，未经授权不得转载

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