香菇烧青菜

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lin悠然11
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香菇是一种高蛋白、低脂肪的菌类食物，具有提高免疫功能、延缓衰老、对三高也有辅助治疗的效果，也是糖尿病人放心食用的食材。 同时因为香菇特有的香味，会为很多菜肴增香，所以很多人都喜欢。

香菇烧青菜的用料

香菇 120g 青菜 200g
生姜 3g 大蒜 6g
淀粉 2g 蚝油 12g
料酒 5g

香菇烧青菜的做法

香菇烧青菜的做法图解1

步骤1

材料
香菇烧青菜的做法图解2

步骤2

青菜洗干净，对半切开。
香菇烧青菜的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎后再剁碎。
香菇烧青菜的做法图解4

步骤4

锅中烧水，下青菜烫一下捞出。
香菇烧青菜的做法图解5

步骤5

洗干净的香菇一放入沸水中烫一下，两面都烫，去腥也去除杂质。
香菇烧青菜的做法图解6

步骤6

烫好的香菇挤干水份，切四瓣。
香菇烧青菜的做法图解7

步骤7

九阳轻奢派炒锅烧油，下蒜和姜炒香后放入香菇。
香菇烧青菜的做法图解8

步骤8

调入料酒和蚝油炒匀。
香菇烧青菜的做法图解9

步骤9

调少量盐，再加点开水烧一会，最后放入烫好的青菜，用水淀粉勾芡收汁即可。这种不粘炒锅，炒青菜类超级棒，色彩保持很好。
香菇烧青菜的做法图解10

步骤10

成品
香菇烧青菜的做法图解11

步骤11

成品
香菇烧青菜的做法图解12

步骤12

成品

香菇烧青菜的烹饪技巧

喜欢吃蒜味的可以多放点蒜，不喜欢的就放一点去腥就好。 青菜和香菇焯烫是很有必要的，可以去除草酸，也可以去腥，还能去杂质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-25

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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