黑乐砂锅烤红薯

1.2万浏览 36 收藏

爱美食的志宝妈

＋关注

一到冬天就能看到满大街有烤红薯卖，忍不住嘴馋，总要买几个吃过瘾，手里捧着热乎乎的烤红薯，颜色金灿灿的，咬一口香、甜、软、糯，美味至极。朋友知道我爱吃烤红薯，向我推荐了干烧急冷都不破、耐高温800度的砂锅，用它来烤红薯非常方便，也特别好吃。于是赶紧败了回来。今天就用美美的它来做了一次烤红薯！

黑乐砂锅烤红薯的用料

红薯 6个	烤架 1个
锡箔纸几张	砂锅 1个

黑乐砂锅烤红薯的做法

步骤1

将红薯洗净擦干水。

步骤2

拿出准备好的砂锅，冲洗干净,擦干水份备用。

步骤3

放一张剪裁好的锡箔纸垫在砂锅底部，再放上烤架。

步骤4

取一张裁剪成长方形的锡箔纸，将红薯放在锡箔纸的上端。

步骤5

自上而下卷起，两侧裹紧红薯。

步骤6

将裹了锡箔纸的红薯放入砂锅的烤架上。

步骤7

盖上盖子，开大火烤25分钟。

步骤8

25分钟后打开盖子，用筷子将红薯翻个面，继续大火烤。

步骤9

50分钟后再次打开锅盖，带隔热手套按一下红薯，软了即可关火。

步骤10

焖10分钟后开盖取出红薯，就可以开吃啦！

步骤11

剥开红薯，香气扑鼻，可口诱人！

黑乐砂锅烤红薯的烹饪技巧

1，建议选择大小差不多的小个红薯烤，大个头的需要增加烤制时间。 2，不建议用一般的砂锅来烤红薯，会破。我用的是干烧急冷都不破的砂锅，所以没问题。 3，用于烧烤的砂锅，其内部组织必须是完全干燥的，所以砂锅不能泡水，冲洗干净后要尽快擦干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由爱美食的志宝妈编写，未经授权不得转载

爱美食的志宝妈

一起来分享给朋友们看看吧：