酸辣鸡丝凉面

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让她满意的酸辣鸡丝凉面的做法，凉面也能吃出冰火两重天！ 普通的凉面吃多了也会腻的，还是换个面食吃吧，这次锁定的是鸡丝凉面，麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条，吃起来不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，这绝对的是道开胃的凉面。 小总结：如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话，就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧，尝过之后绝对的不会后悔那。

酸辣鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 3块 面条 2斤
黄瓜 1根 蒜 2瓣
小香葱 3根 大葱 5段
姜 3片 熟花生碎 小半碗
辣油子 3勺 醋 3勺
盐 2茶匙 生抽 1勺
鸡精 1茶匙 芝麻酱 2勺
花椒油 2茶匙 料酒 2勺

酸辣鸡丝凉面的做法

酸辣鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

备料
酸辣鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。
酸辣鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

捞出在水里过下凉
酸辣鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
酸辣鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎
酸辣鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺，葱花，蒜。
酸辣鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

全混合一起调成汁
酸辣鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

锅中水烧开下入面条
酸辣鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。
酸辣鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

最后调料汁浇在面条上就好了

酸辣鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 moominbaby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 香 辣 煮

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