清蒸鲈鱼

精品
8.8万 浏览 1255 收藏
收藏
康妮陈
康妮陈 康妮陈
＋ 关注


平时我家孩子就很爱吃鱼，无鱼不欢，孩子最爱吃清蒸鱼，原汁原味，最鲜甜。就因为孩子喜欢吃，我不断地尝试不断地实践，每一次都反思总结，让孩子更爱吃鱼！ 这次清蒸鲈鱼就用了家乐牌蒸鱼豉油，有了家乐牌蒸鱼豉油味道鲜甜，别也不用去饭店吃蒸鱼了。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 姜片 3片
葱 1根 香菜 1根
料酒 10毫升 家乐蒸鱼豉油 20毫升
花生油 15毫升

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解1

步骤1

准备材料：鲈鱼1条、姜片和家乐蒸鱼豉油等
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解2

步骤2

鲈鱼刮干净鱼鳞，切几刀，用厨房纸吸干水，用料酒把整条鱼抹一遍
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解3

步骤3

把姜片切成姜丝，把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面，姜丝可以去腥
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解4

步骤4

蒸锅烧开水后，放下鲈鱼，大火蒸8-10分钟
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解5

步骤5

鲈鱼蒸熟以后倒出所有汁水
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解6

步骤6

倒入家乐蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解7

步骤7

撒上香葱和香菜
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解8

步骤8

炒锅烧热油
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解9

步骤9

烧热的油倒在鱼上面，边倒边听见哔哔啪啪的声音
清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法图解10

步骤10

成品图

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

1 蒸鱼放姜丝可以去腥 2 切几刀是为了让入味 3 浇入热油可以让鱼肉嫩滑 4 蒸鱼要用大火，蒸的时间看鱼的大小，大小可以增减2分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 海鲜 蒸锅 锅具

清蒸鲈鱼的其他做法更多

清蒸鲈鱼的全部作品

上传我做的这道菜

清蒸鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸鲈鱼#新年新招过新年#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 清蒸鲈鱼#新年新招过新年#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活