锅包肉

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锅包肉的用料

里脊肉 500g 胡萝卜 5g
葱姜蒜 适量 淀粉 200g
2g 米醋 10g
20g 白糖 60g
味精 2g 家乐鸡粉 适量

锅包肉的做法

锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解1

步骤1

将猪里脊切成薄片,用家乐鸡粉、盐、胡椒粉、料酒腌制入味。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解2

步骤2

淀粉加入少许水调制粘稠的糊状。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解3

步骤3

将肉片放入调好糊中挂糊。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解4

步骤4

锅中放入油,待油温升高时将肉片放入锅中,炸至金黄捞出备用。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解5

步骤5

进行二次复炸。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解6

步骤6

勺中放入少许的油,放入事先切好的葱丝、姜丝、胡萝卜丝爆香。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解7

步骤7

将炸好的里脊肉片倒入锅中,用糖醋调好的汁进行快速翻炒。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解8

步骤8

成品图。
锅包肉#新年新招乐过年#的做法图解9

步骤9

成品图。

锅包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-30

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