特色馒头干

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大小吃货妈咪
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孩子爱吃零食，可是总吃买的又不太健康，所以就在家给她做了这个特色馒头干，脆脆的，趁热吃有点拔丝的感觉，凉了酥酥脆脆的，小孩子爱吃，但这个属于多油多糖食物，偶尔吃吃可以，别吃多了（做的过程忘记拍照了

特色馒头干的用料

剩馒头 一个 冰糖 适量
食用油 适量

特色馒头干的做法

步骤1

把剩馒头切成2厘米左右的长条

步骤2

把馒头条迅速的在水里沾一下备用（因为馒头本省比较干，在水里沾后馒头条心不会太干，也不会吸太多油。）

步骤3

开火，锅内倒入油，炸馒头条，把馒头条炸至金黄色捞出

步骤4

炸馒头条的油倒出一部分，锅内留一点点底油，小火，放入冰糖（冰糖依个人的口味，喜欢特别甜的就多放，我是一个小馒头放了一小把冰糖，大概10块左右）。冰糖小火熬化，成黄色即可，火候要看好，别熬过了，会苦。把炸好的馒头条倒锅里翻炒，均匀裹上糖即可
特色馒头干的做法图解5

步骤5

起锅，摆盘完成

特色馒头干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 大小吃货妈咪 编写，未经授权不得转载

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