双椒小黄鱼

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过节相聚喝两杯,怎能少一碟下酒菜。

双椒小黄鱼的用料

小黄鱼 黄酒 2汤匙
生抽 2汤匙 适量
食用油 适量 白胡椒粉 少许
小米椒 3个 线椒 2个
淀粉 适量 椒盐 适量

双椒小黄鱼的做法

双椒小黄鱼的做法图解1

步骤1

去头小黄鱼用黄酒、生抽、白胡椒粉腌腌制10分钟。用厨房纸拍干,均匀沾上淀粉。辣椒蒜米切碎备用。
双椒小黄鱼的做法图解2

步骤2

油热后下入小黄鱼煎至两面酥黄。
双椒小黄鱼的做法图解3

步骤3

加入姜丝蒜米烹香。
双椒小黄鱼的做法图解4

步骤4

最后撒上切碎的辣椒,和适量椒盐煎至香味扑鼻。

双椒小黄鱼的烹饪技巧


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创建时间:2018-01-30

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