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黄金豆的做法
步骤1
称量配方所需的鸡蛋、植物油、低筋粉、奶粉和白砂糖。
步骤2
鸡蛋、植物油和白砂糖混合到一起，用蛋抽搅打均匀。
步骤3
鸡蛋液搅打到散开就行了，不用搅打到打发状态，搅拌的目的是为了将白砂糖完全融化，而不是为了打发。
步骤4
将低筋粉筛入或直接倒入搅匀的蛋液中，用蛋抽呈Z字形或无规则方向搅动。
步骤5
搅拌成细腻光滑的面糊。
步骤6
倒入奶粉，大人吃的话用普通奶粉，如果是宝宝吃的话就用婴儿奶粉。
步骤7
再次搅拌均匀成光滑细腻面糊，最终是要得到这样子的光滑细腻，稍微具有流动性偏稠的面糊，这样子能用裱花嘴挤出，又不至于挤出来就摊平了。
步骤8
预热温度160度，将裱花嘴装入裱花袋，再将面糊倒入裱花袋中，挤在烤盘上；
步骤9
开始挤黄金小豆豆了，这是一个需要耐心的过程；看着排列整齐的黄金小豆豆真是赏心悦目；
步骤10
将烤盘送入预热好的烤箱，调成150度开始烘焙，定时12分钟左右；
步骤11
烤好的香浓蛋奶黄金豆，是不是很漂亮，颜色金黄诱人，吃起来浓浓蛋香和奶香，口感脆脆的，表面可以撒些芝麻装饰一下。黄金豆的烹饪技巧
各家烤箱温度脾气各不相同，不用严格遵守150度；温度偏高了会熟的快点，温度低会熟的慢点，主要还是要密切观察黄金豆的底部边缘，边缘均匀变色后就可以出炉了。
2.刚出炉的黄金豆口感不是完全脆脆的，待冷却凉透之后口感就脆了。更多烘焙问题添加微信xlyxb1111 相互交流、学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-30
©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载
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