榨菜肉丝炒面
炒面条,做起来省事,吃起来方便,把面同肉和菜一同炒,又有主食又有菜,做好后直接端了锅就下筷子,吃起来风卷云残。
与炒面相配的蔬菜很多,我家常用的油菜、黄瓜,菌类磨菇搭配,或放虾或放肉,或放培根,总之,你喜欢的,都可以与面炒在一起,不用洗盘子洗碗,只需一个锅,都能解决!
鲜面条300克 榨菜丝80克 肉80克 葱1段 姜2片 蒜4粒 味极鲜1大勺 红椒香菜适量
(胡椒粉1/2小勺、料酒1勺 盐1克 味极鲜1小勺)腌肉用
榨菜肉丝炒面的做法
榨菜肉丝炒面的烹饪技巧
做出一锅好的炒面总结下大致有四点:
1面条经过蒸制后再煮,这样才筋道。
2煮好的面条过凉用油拌一下,这样的面更清爽且不粘。
3炒制时,尽量用不粘锅,这样少油更健康。
4试着用筷子来炒面,效果更好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-30
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