辣炒鸡胗

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鸡胗的营养很丰富,鸡胗还有除积食,帮助消化的作用,炒鸡胗时加些辣椒,味道会更好,更下饭哦。这道辣炒鸡胗,加了剁椒和长青辣椒,更加的爆辣,火辣辣的......但越吃越想吃,简直就是米饭杀手。

辣炒鸡胗的用料

鸡胗 350g 红辣椒 半个
青辣椒 1个 加拿大芥花油 20克
葱姜蒜 适量 料酒 10克
生抽 10克 剁椒 适量
适量

辣炒鸡胗的做法

辣炒鸡胗的做法图解1

步骤1

将洗好的鸡胗放入冷水锅中,煮至20分钟捞出。切成小块备用。
辣炒鸡胗的做法图解2

步骤2

青红椒切块、姜和蒜切片。
辣炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量芥花油,爆香蒜和姜片,倒入鸡胗翻炒。
辣炒鸡胗的做法图解4

步骤4

倒入料酒翻炒均匀,再倒入生抽翻炒片刻。
辣炒鸡胗的做法图解5

步骤5

放入一勺剁椒翻炒。
辣炒鸡胗的做法图解6

步骤6

最后倒入青红椒翻炒均匀,尝尝味道,可依个人口味加入适量盐调味。
辣炒鸡胗的做法图解7

步骤7

鸡胗口感劲道,很受家人喜欢。

辣炒鸡胗的烹饪技巧

1、鸡胗可以放入压力锅压熟,这样更节省时间。 2、鸡胗最好先焯水取出杂质和腥味再进行卤制,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-30

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