鸡腿炖土豆盖饭

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鸡腿炖土豆盖饭的用料

鸡腿 两个 土豆 3个
蒜、姜 少许 生抽、老抽，蚝油 两勺（普通饭勺）
冰糖 6颗 食用盐 一勺
圆葱 1/4个 啤酒 一听

鸡腿炖土豆盖饭的做法

鸡腿炖土豆盖饭的做法图解1

步骤1

油开放入冰糖，等冰糖融化起泡放入抄好的鸡腿肉，炒至金黄色
鸡腿炖土豆盖饭的做法图解2

步骤2

将鸡肉用炒勺推到一边，用油炒葱姜蒜，香叶，桂皮，麻椒粒，大料，红辣椒，煸香，然后放入胡萝卜和圆葱，生抽，老抽，蚝油，五香粉，盐翻炒
鸡腿炖土豆盖饭的做法图解3

步骤3

倒入啤酒一听，不用加水
鸡腿炖土豆盖饭的做法图解4

步骤4

开锅后放小火慢炖，等土豆炖软起沙留少许汤汁关火。
鸡腿炖土豆盖饭的做法图解5

步骤5

出锅，浇淋在米饭上，成活！

步骤6

因为女儿不吃青红椒，所以没放，大人吃放一点更有清香味。

鸡腿炖土豆盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 不会说外语的厨子不是好律师 编写，未经授权不得转载

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