全麦馒头

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张虾米zwh1
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健康杂粮，我用的全部都是全面，如果喜欢口感细腻一点的，可以加一些白面粉。

全麦馒头的用料

全麦面粉 1.5kg 温水 适量
酵母 10g

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法图解1

步骤1

1.5kg的面粉加10g的酵母粉搅拌均匀，揉成大面团放在温度较高的地方发酵两小时，发酵至两倍大，如果温度比较低就适当的延长时间。
全麦馒头的做法图解2

步骤2

发好以后，揉成圆圆的馒头(1.5kg的全麦粉我做了三十个馒头)，再发酵一个小时。
全麦馒头的做法图解3

步骤3

上锅大火蒸15分钟，凉一会再出锅，关火立马出锅馒头会皱的，不要问我为什么知道。

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 张虾米zwh1 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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