花生酥

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马琳malin
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这款花生酥香甜而不腻，回味悠长，营养价值极高。而且制作方法非常简单，特别适合刚接触烘焙的新手宝宝们。小时候过年都是父母买回来花生酥给我吃，今年可以做给他们吃了！

花生酥的用料

黄油 90g 糖粉 50g
花生碎 100g 低筋面粉 140g
鸡蛋 1个 蛋液（表面装饰） 适量
黑芝麻 适量

花生酥的做法

花生酥的做法图解1

步骤1

黄油软化后放入盆中拌匀；
花生酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉；
花生酥的做法图解3

步骤3

用刮刀拌匀；
花生酥的做法图解4

步骤4

分三次加入鸡蛋；
花生酥的做法图解5

步骤5

每次都要彻底搅拌均匀再加入下一次；
花生酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉；
花生酥的做法图解7

步骤7

用刮刀由下往上翻拌均匀；
花生酥的做法图解8

步骤8

加入提前烤熟的花生碎，再次拌匀；
花生酥的做法图解9

步骤9

把面团分成10克一个的小圆球，摆在铺了锡纸的烤盘上；
花生酥的做法图解10

步骤10

用手心按扁；
花生酥的做法图解11

步骤11

在表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些黑芝麻；送入提前预热好170度的烤箱中层，大约烤20分钟左右，表面金黄即可。
花生酥的做法图解12

步骤12

成品展示

花生酥的烹饪技巧

1、如果想表面上色更黄一点，可以刷蛋黄液； 2、烤花生可以用150度来烤，大约10分钟，烤出香味即可。 ※更多烘焙关注我的公众号【马琳的点心书】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-03

©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载

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