过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩

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不知不觉间,一年又过去了,马上我们就要迎来新的一年,狗年,愿所有的朋友们,新的一年,可以丰收满满,万事如意! 我用汉美驰魔力红高速碰撞破壁机给大家带来一款新年菜,丰收茄墩,愿大家也像这道菜一样,丰收满满!

炸茄墩的用料

茄子 2个 猪肉 200克
蚝油 适量 酱油 适量
适量 玉米油 适量
鸡精 适量 适量
淀粉 适量

炸茄墩的做法

过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解1

步骤1

把茄子清洗干净,切成小墩
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解2

步骤2

在小墩上面切上像菊花一样的花刀
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解3

步骤3

提前把猪肉切成小块备用
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解4

步骤4

把切好的猎肉块放在汉美驰魔力红高速碰撞破壁机里面, 转10秒,时间一定要短,不能搅成肉泥,要肉馅
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解5

步骤5

打好的肉馅,放在大碗里,加入所有的调味料
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解6

步骤6

把肉馅搅拌均匀备用
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解7

步骤7

把做好的肉馅,放在茄墩上面 在茄墩上面洒上淀粉
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解8

步骤8

炸锅里面放油,烧至7成热
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解9

步骤9

把茄墩放入烧好的油里面炸熟
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解10

步骤10

锅里入酱油、蚝油、糖、加一点点水,用淀粉勾芡
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解11

步骤11

做好的汁,浇在炸好的茄墩上面,就可以食用了
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解12

步骤12

成品图
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解13

步骤13

成品图
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解14

步骤14

成品图
过年不可缺少的一道年菜--丰收茄墩的做法图解15

步骤15

成品图

炸茄墩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-04

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