焦糖小土豆排骨

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任予予
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外婆婆不能吃辣的食物

焦糖小土豆排骨的用料

小土豆 6个 排骨 1-2根
冰糖 2勺 姜片 5片
大葱 1根 蒜粒 半个
料酒 1勺 香料 八角 草果 香叶

焦糖小土豆排骨的做法

焦糖小土豆排骨的做法图解1

步骤1

（准备）排骨焯水，些许姜片。 （准备）带皮土豆煎至金黄。
焦糖小土豆排骨的做法图解2

步骤2

热油，冰糖小火熬化
焦糖小土豆排骨的做法图解3

步骤3

扔入排骨，小火炒焦糖色。
焦糖小土豆排骨的做法图解4

步骤4

依次甩下（姜 葱 蒜 香料 生抽 料酒）
焦糖小土豆排骨的做法图解5

步骤5

加水煮沸，盖住焖煮。
焦糖小土豆排骨的做法图解6

步骤6

下土豆，挑出香料，加盐。
焦糖小土豆排骨的做法图解7

步骤7

小火煮四十分钟，大火收汁。

焦糖小土豆排骨的烹饪技巧

这是优酷上寻味手札的教程，搬运过来以供记录，想学习的朋友可以自行去优酷学习。优酷地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMjgwOTM1MzgwNA==.html?sharefrom=iphone&sharekey=6f41f989e69318672210155ccf09fc2a1
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 任予予 编写，未经授权不得转载

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