萝卜炖牛腩,营养又保健

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牛肉被视为滋补强身的佳品,补益作用很强,可以健脾益肾,补气养血,强壮筋骨。 萝卜具有健胃消食的作用,还可以化痰止咳,生津解酒。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,说的就是这个道理。 牛腩和萝卜搭配起来,可以让味道相得益彰,营养价值和滋补功效强强联合。

萝卜炖牛腩,营养又保健的用料

萝卜 1根 牛腩 1块
1段 1块
料酒 半汤匙 酱油 2汤匙
植物油 适量 适量
黑胡椒 适量

萝卜炖牛腩,营养又保健的做法

萝卜炖牛腩,营养又保健的做法图解1

步骤1

把萝卜切成小丁。把牛腩肉切成小块。
萝卜炖牛腩,营养又保健的做法图解2

步骤2

牛腩块先放入锅中加水大火烧开,撇去浮沫,捞出备用。
萝卜炖牛腩,营养又保健的做法图解3

步骤3

另起锅,倒入适量食用油,放入葱花和姜末爆锅后加入入牛肉块。继续翻炒。
萝卜炖牛腩,营养又保健的做法图解4

步骤4

加入两汤匙酱油,再加入一汤匙料酒,继续翻炒。
萝卜炖牛腩,营养又保健的做法图解5

步骤5

倒入萝卜块,翻炒至略蔫后加入适量饮用水至没过食材。 转小火慢炖。
萝卜炖牛腩,营养又保健的做法图解6

步骤6

等收完汁后加入适量盐,出锅就可以啦!

萝卜炖牛腩,营养又保健的烹饪技巧

可以通过加水多少,慢炖的时间来控制牛腩肉的筋道或者软糯程度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-06

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