芝麻核桃发糕——破壁机新年主食

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蜜斯吾
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过大年,蒸蒸日上的中式糕类绝对少不了。在喜庆的春节，发糕是非常重要的糕点。发糕的字面意义就很讨喜,有旺財,高升,圆滿的含意。发糕的造型普遍都是圆形,代表着团团圆圆。黑芝麻有滋补肝肾的功效，为延年益寿佳品。核桃美白肌肤、润泽头发的功效，用汉美驰魔力红破壁机打出喷香的黑芝麻熟和核桃，做成发糕，喷香美味，老少皆宜，有包含浓烈的年味。

核桃发糕的用料

芝麻 核桃粉 100克 普通面粉 200克
牛奶 250克 酵母 3克
白糖 40克 红枣.杏仁.枸杞，腰果 适量

核桃发糕的做法

芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解1

步骤1

准备好材料
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解2

步骤2

将熟黑芝麻和核桃放入破壁机...不用太少..可以一次多打碎一些，多余的密封保存用破壁机做成芝麻糊也很好喝。如果你是生的黑芝麻和核桃仁，请事先炒熟。
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解3

步骤3

按破壁机脉冲键
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解4

步骤4

破壁机便开始高速运转模式
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解5

步骤5

不到一分钟，芝麻和核桃已被搅打粉碎，喜欢有颗粒感的可以不用搅打的太细，不喜欢颗粒的，可以让破壁机搅打久一些
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解6

步骤6

牛奶中加入白糖、加入酵母搅拌至糖融化
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解7

步骤7

放入面粉和芝麻核桃粉、搅拌成糊状
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解8

步骤8

放入刷了一层薄油的模具.、我用学厨六寸玫瑰金加高戚风模，也可以用任何的活底模，抹油
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解9

步骤9

倒入面糊再用刮刀把面糊抹均匀.抹平
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解10

步骤10

放入烤箱或能盖住模具的容器里发酵……发糕发酵至二倍以上后取出
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解11

步骤11

将准备好的坚果摆上
芝麻核桃发糕——破壁机新年主食的做法图解12

步骤12

放入蒸锅..冷水，水开后.蒸30分钟！关火后焖5分钟再打开！

核桃发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-08

©本菜谱的做法由 蜜斯吾 编写，未经授权不得转载

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