你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？

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酸酸甜甜的梅子酱，肉质肥美的鸡中翅，配在一起真的太好吃啦！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

梅子酱鸡翅的用料

鸡中翅 15只 柠檬 1个
葱 4根 姜 半块
蒜 7瓣 白胡椒粉 4g
生抽 3勺 梅子酱 50g
冰糖 50g 盐 1勺

梅子酱鸡翅的做法

你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？的做法图解1

步骤1

葱切段，姜切片，柠檬挤汁备用。
你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入鸡翅煎至表面金黄盛出。
你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？的做法图解3

步骤3

另起一锅，热锅冷油放入姜、蒜煸香，再加入葱炒香后倒水没过食材。
你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？的做法图解4

步骤4

用冰糖50g、生抽3勺、柠檬汁（此时柠檬汁留一点最后用）、盐少许、梅子酱50g调味。
你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？的做法图解5

步骤5

放入鸡翅煮至酱汁浓稠，加盐1勺，白胡椒粉4g调味。
你吃过梅子酱味道的鸡翅吗？的做法图解6

步骤6

关火，淋上剩余的柠檬汁翻拌均匀即可。

梅子酱鸡翅的烹饪技巧

1、煎鸡翅前用油纸把表面上的水吸干，防止油溅得太厉害。 2、柠檬汁加热很容易挥发，鸡翅煮好后关火再淋能够保留住柠檬风味。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

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