低热量-黑麦面包（无油无糖）

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N娜娜小月半子球
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算是比较成功的一次做面包，但是割包割的还是丑丑哒

黑麦面包的用料

黑麦面粉 90克 盐
水 酵母 5克
高筋粉 120

黑麦面包的做法

低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解1

步骤1

黑麦和高筋面粉，酵母，盐混合（盐跟酵母不要直接接触）
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解2

步骤2

混合，没有厨师机的我用撸铁多年的手来揉面
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解3

步骤3

发酵到大概两倍大
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解4

步骤4

发酵后拉起，延展性还是很好的
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解5

步骤5

排气
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解6

步骤6

反复对折，摊开再对折
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解7

步骤7

最后卷起变成一条长面包继续等它长大
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解8

步骤8

变大后
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解9

步骤9

割包，用锋利些的刀
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解10

步骤10

筛上低筋面粉
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解11

步骤11

200度预热五分钟到十分钟，底层放点水可以帮助面包继续发酵，烤大概30分钟
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解12

步骤12

在烤箱里还会继续膨大
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解13

步骤13

完成哦
低热量-黑麦面包（无油无糖）的做法图解14

步骤14

。

黑麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 N娜娜小月半子球 编写，未经授权不得转载

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