土豆包(仿真)

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土豆包(仿真)的用料

高粉 600g 低粉 400g
酵母 12g 泡打粉 5g
砂糖 50g 600g
吉士粉 40g 黄油 120g
土豆泥 800g
南瓜泥 50g 洋葱丁 60g
青椒丁 60g 培根丁 60g
13g 胡椒粉 8g
咖喱粉 8g 玉米粒 60g
可可粉 20g 吉士粉 20g
玉米淀粉 20g 竹炭粉 1-2g

土豆包(仿真)的做法

步骤1

100g面团包70克馅捏成土豆形状,沾上皮沾,用筷子和牙签孔不规则孔 法0.5倍大

步骤2

皮沾直接加热到泥土色备用,熟的土豆泥和南瓜泥与盐胡椒咖喱拌匀加入其他即可

步骤3

出炉点缀豆芽尖(豆芽焯水)

土豆包(仿真)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-09

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