可可雪花酥

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希味淡
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可可雪花酥，有可可脂的清香作为下午茶最好不过了，还可以过年当零嘴呢，送给亲戚朋友当礼物哦

可可雪花酥的用料

棉花糖 200克 小葫芦饼干 200克
黄油 75克 奶粉 50克
可可粉 12克 果干 50克
花生碎 100克 雪花粉 18克

可可雪花酥的做法

可可雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好材料
可可雪花酥的做法图解2

步骤2

把棉花糖，果干剪成小粒备用，可可+奶粉混合均匀备用
可可雪花酥的做法图解3

步骤3

备一个不粘平底锅，倒入黄油小火融化
可可雪花酥的做法图解4

步骤4

再倒入剪好的棉花糖，小火融化，融化好后关火
可可雪花酥的做法图解5

步骤5

把混合好的可可奶粉倒入锅中，搅拌均匀
可可雪花酥的做法图解6

步骤6

一定要混合均匀，不然成品不好看
可可雪花酥的做法图解7

步骤7

再果干和花生碎倒入混合均匀
可可雪花酥的做法图解8

步骤8

再把小葫芦饼干倒入混合
可可雪花酥的做法图解9

步骤9

千丝万缕的缠绕，把小葫芦饼干包裹进去
可可雪花酥的做法图解10

步骤10

备好学厨的牛轧糖三件套开始整形，铺上硅油纸这样干净又卫生
可可雪花酥的做法图解11

步骤11

整形厚度混匀为止，方正点好切割
可可雪花酥的做法图解12

步骤12

整形好后，晾凉会转移到砧板上开始切割
可可雪花酥的做法图解13

步骤13

切割时候你会看到漂亮的切面就是雪花酥的效果
可可雪花酥的做法图解14

步骤14

雪花粉：15克奶粉+3克可可粉混合备用
可可雪花酥的做法图解15

步骤15

把每块雪花酥沾上雪花粉，切面不沾，只沾正面和底面即可

可可雪花酥的烹饪技巧

可可粉有点微苦，可以加入甜味的果干，我加入了冬瓜糖 熬棉花糖时候，融化的差不多就关火，继续加热糖会变的硬 千万不能用酥脆的饼干，不然千丝万缕的时候就碎的一塌糊涂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 希味淡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 香 零食

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