雪花酥

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li**ka

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过年了来点雪花酥自家人吃，健健康康，网红美食不愧是网红真的超好吃

雪花酥的用料

棉花糖 100克	黄油 27克
奶粉 30克	蔓越莓干 40克
综合坚果 40克	小奇福饼干 120克
不粘金盘（整形用） 1个	奶粉（撒在表面用）适量

雪花酥的做法

步骤1

小火把黄油化开

步骤2

倒入棉花糖慢慢炒化

步骤3

如果喜欢吃硬一点，棉花糖就多炒一会儿，如果喜欢吃软一点，化开之后就加奶粉

步骤4

关火，加入奶粉快速搅拌均匀

步骤5

倒入饼干和坚果、蔓越莓使它们与棉花糖揉和在一起，然后转移到不粘烤盘上（如果没有不粘烤盘可以在普通烤盘上铺一层油纸）

步骤6

带上耐高温的手套，不断的揉搓糖块，从中间掰开，往下叠在一起，反复揉搓，直至每一块饼干都有棉花糖包裹.

步骤7

接下来放在烤盘上进行整形啦！用平整的工具把糖块慢慢压实，压平正，旁边也往中间挤挤，越紧越好，不然一会儿容易散开

步骤8

在糖块的正反面都均匀的撒上奶粉，像雪花一样

步骤9

最后趁着余温进行切块，用锯齿刀最好，慢慢切割，会比较平整！

步骤10

一块雪花酥里面有果干，有坚果，层次分明口感特别棒！

步骤11

开吃吧

雪花酥的烹饪技巧

1、一定要用不粘锅哦！ 2、全程要小火，最小火 3、棉花糖炒久了会很老，喜欢口感软一点的朋友棉花糖融化之后就可以加奶粉了 4、加奶粉的时候最好关火，不然容易糊掉 5、切割的时候用锯齿刀，比较好切 6、饼干可以掰小块一点，切的时候方便切
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 li**ka 编写，未经授权不得转载

分类：下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁学龄前儿童

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