鳗鱼饭

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芷霓Jennie
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日本过生日才吃的美味鳗鱼饭，原来如此简单！

鳗鱼饭的用料

冷冻或鲜鳗鱼 一条 米饭 一碗
日本酱油（或生抽） 四茶匙 青酒（或米酒） 四茶匙
冰糖 10g 蜂蜜 二茶匙
水 三茶匙 芝麻 适量
味极鲜 一茶匙 鱼露 一茶匙
寿司醋 二茶匙

鳗鱼饭的做法

鳗鱼饭的做法图解1

步骤1

鳗鱼切断，划开，摊平。
鳗鱼饭的做法图解2

步骤2

用竹签穿好。
鳗鱼饭的做法图解3

步骤3

将所有调料混合，涂满鱼肉。
鳗鱼饭的做法图解4

步骤4

放在底层烤架上，上火200°（强力远火），正反面各10分钟。
鳗鱼饭的做法图解5

步骤5

烤制中，外焦里嫩。
鳗鱼饭的做法图解6

步骤6

剩余的调料小火煮制粘稠。
鳗鱼饭的做法图解7

步骤7

烤鳗鱼盖在米饭上，倒入熬稠的酱汁，撒上芝麻和香葱。
鳗鱼饭的做法图解8

步骤8

特别好吃(๑´ڡ`๑)

鳗鱼饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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